株式会社鈴木青果

さつまいもの仕入れで人気のシルクスイート | 病みつきになる味わい

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シルクスイート

一年中おいしさを届けられる体制

広い畑で収穫されるシルクスイートの深みある甘みと香りは、細心の熟成と厳密な品質管理によって生まれます。栽培に対する熱意と、生育環境や水分、肥料や適切な収穫時期といった品質への深い配慮で、独特の風味を引き立てています。さつまいもの買い付け業者様に通年でお渡しできるように、丁寧に取り組んでまいります。

人気のさつまいもシルクスイート

9月に入り直ぐに芋掘りを開始しました!シルクスイートを早堀りしています。植えの写真は、モグラ植え実施の畑のシルクスイートになっています例年シルクスイートは丸い形の芋が多いですが、モグラ植えの…

新しく段ボールを作りました!縦両サイドに穴が開けられるようになっていて通気性が良くなっている為、段ボールの中の蒸れを無くし芋の腐りを抑えてくれます出荷時期に使用するのが凄く楽しみです

8月に入り、気温も高い日が続いています今は苗の消毒作業を行っています!苗の葉の虫食いが色々な畑で見られてきています。虫食いが多い畑だと芋に栄養がいかなくなってしまい、良い芋がならなくなってし…

先日から芋洗いが始まりました!去年から芋洗い機を新しくしたので、傷も付にくくなり傷による腐りも大幅に減らすことが出来ました綺麗で甘い芋を皆様にお届け出来るように、日々作業しています

全ハウス(8本)の清掃が完了しました!来年も良い苗が出来るようにハウス内を清掃していますこの後の作業は、屋根を外したり、ハウス内をトラクターで土を耕します。また、苗を作る前に土に必要な肥料を蒔…

苗植え作業を終え、今はマルチの間の草を除去する作業を行っています!マルチ張りをした後に草を生えてこないようにする為に展着剤を振っているのですが、日にちが経つにつれて草は生えてきてしまいます…

今年の苗植えはモグラ植えを多くの畑で実施しました!直植えとは違い手間は掛かりますが、均等に綺麗な形の芋が出来ますモグラ植え効果・苗が低温に強くなる・雨や風の影響を受けにくくなる・横に向かっ…

先日、全畑の苗植えを終了しました今は苗を作っていたハウス内の清掃を行っています。毎年苗植えの時期はハウスに苗を作る事から始まり、苗植えが終わるとハウス内の苗を抜く作業をしています!7月2週目…

提供段階では品質管理がより細かくなります。さつまいもが適切に熟成されるよう管理しており、50日以上寝かせて旨味を凝縮させつつ、シルクスイートの風味を整えております。品質へのこだわりを捨てずに大切に取り扱いながら、その一つ一つのおいしさが際立つよう取り組んでまいります。品質の良いおいしさを求める消費者様へと届けられるように、仕入れを行う買い付け業者様及び企業様との取引を通じて、質の高い品を提供します。

人気のさつまいもシルクスイート

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